如何通过电子商务来运作销售生鲜食品
可以通过七种模式运作电子商务销售生鲜食品
模式一：综合电商平台
说到电商，我们不得不提阿里、京东等电商巨头。如今，国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有几大明显的优势。
其一，综合电商平台最大的优势则是入口上的优势，尤其是天猫、淘宝，占据着整个中国超过80%的市场份额，这种强大的流量优势是其他生鲜电商平台短期内难以企及的。
其二，综合电商平台早就培养了用户良好的购物习惯，这更是一种天然的优势。很多用户到天猫、淘宝、苏宁易购等平台上购物的同时看到了生鲜电商类的产品也就相应地会去选择购买。
其三，对于网购的用户来说，信任是非常关键的一项因素。很多人选择网购更愿意选择天猫、京东等具备足够诚信力的平台去购买，而很多刚刚起步的生鲜电商却很难在一开始做到这一点。
其四，对于生鲜电商这样的网购平台来说，完善的支付系统也是相当有必要的。而这一点上，恐怕对于其他生鲜电商平台来说，是很难像淘宝、天猫那样再打造出一个强大的支付宝出来。
其五，天猫、京东等综合电商平台具有强大的品牌优势，拥有众多忠诚的用户，这也是其他生鲜电商所不具备的。
既然综合电商平台具有如此众多的优势，那么是不是就说他们在生鲜电商领域就完美无瑕了呢？当然不是。
第一，他们面临着商品标准不统一的问题。对于综合电商平台来说，他们主要做的都是平台，大部分生鲜电商是通过平台上的商家来销售。可是不同的商家他们销售的生鲜产品在质量、价格等方面都没有一个统一的标准，这对消费者来说就需要大量的对比才能选择出更物廉价美的生鲜产品。
第二，由于综合电商平台做的是平台模式，商家销售的生鲜产品质量无法把控。可是生鲜产品不同于其他产品，一旦出现食品安全问题那对整个平台来说是毁灭性的灾难。
第三，对于综合电商平台来说，商品损耗是一个非常普遍且严重的问题。很多商家在邮寄商品的时候没有特别注明或者选择一些服务不太好的快递，商品损耗就避免不了。
第四，很多商家选择的送货物流在送货时间上没有保证，这对于生鲜产品的保鲜来说也是个非常严峻的问题。
第五，同样还是物流上的问题，由于生鲜产品对于物流的要求比较高，所以它的运送单价自然也就贵。本来就没有什么价格优势的生鲜电商还需要客户付出昂贵的物流费用，这自然是客户难以接受的。
模式二：物流电商
说到生鲜电商模式，依托快递起家的顺丰优选是我们不得不提的一种模式。农业是电子商务唯一一个没有完全电商化的行业，顺丰CEO王卫选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。在他看来，顺丰快递选择做生鲜电商有着其他任何平台所不具备的优势。
优势一：顺丰拥有国内最庞大的快递大军，而顺丰的快递服务在国内所有的快递公司当中也是最受用户认可的。生鲜电商是一个对快递要求非常好的领域，而这个恰恰是顺丰的优势所在。
优势二：生鲜电商对于仓储的要求也十分高，顺丰物流在全国各地拥有大量的仓储中心，而这个也是顺丰相较于其他平台不小的优势。
优势三：顺丰快递能够与顺丰嘿店很好的结合起来，如今顺丰在全国70个城市拥有超过500家顺丰嘿店，这个对于顺丰优选做社区O2O来说也是个明显的优势。
当然，顺丰打造一个全新的生鲜电商平台也面临着不小的挑战。
挑战一：顺丰优选在前期的推广成本会非常高，这也是为何目前顺丰优选虽然在生鲜电商的市场份额最高却仍然不能盈利的原因所在。
挑战二：顺丰优选做生鲜电商自营，在供应链管理方面面临的挑战非常之高。如何保证平台能够实时供应新鲜、上好的生鲜产品需要与全国各地很多农场、水果蔬菜批发市场达成紧密的合作。
模式三：食品供应商
中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表，当然我买网是中粮一手打造的，而菜管家则是光明食品集团后来收购的。食品公司直接做生鲜电商，自然也是有着不小的优势。
首先，我买网和菜管家在食品供应链上是其他生鲜平台难以PK的。很多生鲜电商之所以会难以运转下去，很大一部分原因就是食品的供应链上面出了问题。
其次，中粮和光明食品集团在食品仓储上能力也是相当强大的，这一点也是很多生鲜电商平台难以企及的。
其三，中粮和光明的食品在安全上很容易获得用户的信赖。食品安全对于一个生鲜电商平台来说是用户购买的第一步。
最后，中粮和光明在生鲜食品上有着明显的价格优势，很多食品的价格都掌握在他们手中，所以打价格战的话他们会很有优势。
同时，对于我买网和菜管家来说，物流也是他们面临的一大困难。物流跟不上，就意味着生鲜产品送到用户手中很难继续保持新鲜，同时损耗率也会比较高。
此外，相较于淘宝、京东等电商平台，我买网、菜管家在前期运营上需要更多的人力、财力。
模式四：垂直电商
莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。正是因为他们的崛起，才让其他的电商平台开始觉醒。
由于垂直电商的专注，比别人更关注细分领域，所以也就比其他平台更懂用户。不过由于垂直电商的诸多劣势，刘旷认为垂直生鲜电商很难做大做强。
劣势一：对于垂直电商来说，他们在食品的供应商并没有前期的积累，这就导致他们在供应链上很容易出现问题。尤其是一些刚创业的垂直电商，由于实力比较弱小，也就没有食品供应商愿意与其合作。
劣势二：生鲜电商对于物流配送来说，要求十分高。如果采用物流外包，商品损耗的可能性会比较高。而如果采用员工配送，这就需要大量的人力，并且在一定程度上限制了公司的扩张速度。
劣势三：由于缺乏品牌知名度，前期要获取用户的信赖并到平台上直接消费购买生鲜产品的难度非常大、成本非常高。
劣势四：食品冷仓储也是垂直电商的一大劣势。规模庞大的冷仓储需要投入大量的资金，这对于实力并不雄厚的垂直电商来说自然也是困难重重。
模式五：农场直销
农场直销模式的代表有多利农庄、沱沱公社，依托自己的农场打造生鲜电商，他们也有着不小的过人之处。
第一个优势也是最大的优势，因为是自己的农场，所以在食品安全问题上他们有绝对的信心，而且生态果蔬也是消费者最喜欢也最愿意购买的。
第二个优势则是他们在供应链上的优势，由于是自产自销，所以他们完全不用担心产品的供应会突然出现问题。
第三个优势则是在近距离上的优势。由于都是刚采摘的新鲜果蔬，近距离配送的话对于农场直销来说能够保证果蔬的新鲜度。
既然近距离是优势，那么远距离配送自然就成为了农场直销模式的劣势。因为对于农场直销平台来说，由于农场的距离比较偏远，快递上门取货送货都是一个比较麻烦和耗费时间的过程。
再者，农场直销平台由于是自产自销，在产品的广度上自然也就无法满足具有多样化需求的用户。
此外，农场直销平台也需要承担一定的风险。自产的果蔬有可能会因为季节、雨水、技术等原因会导致收成不好，这就会在一定程度上影响自己的供货量。
模式六：线下超市
从华润万家、永辉超市到麦德龙等生鲜平台的相继关闭，可以看出线下超市涉足生鲜电商并非易事。
虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势，但是由于搭建生鲜电商平台之后的入不敷出，这就导致了线下超市涉足生鲜电商纷纷关门大吉。
一方面，他们多了一项没必要的配送人工成本（本来客户都是直接到超市购物，如今却需要给他们配送，如果是远距离同样也多了一份快递成本，且需要专人来打包发货）；另一方面，他们还需要为此付出更多的网上运营成本，这个本来就不是线下超市的强项，不懂互联网的他们自然需要为此付出更多。
模式七：社区O2O
其实说到社区生鲜O2O，不管是淘宝、京东，还是顺丰优选、垂直电商等都有在涉及，他们都在试图以此作为生鲜电商的突破口。不过，最具代表的还是要数微商，通过借助微信公众号，大量的创业者做起了社区生鲜配送。
其一，社区O2O送货上门十分方便，并且能够保证菜品的新鲜，减少损耗率。
其二，在支付环节上，社区O2O也能够通过线下货到付款的方式，这样对消费者来说更有保障。
其三，对于很多购买生鲜电商的用户来说，他们讲究的是一个速度，因为家里没菜了需要买菜，但是又不想去菜市场，而这个时候只需要通过微信公众号或者手机app就可以直接购买。社区O2O模式能够保证送货时间很短。
其四，社区O2O商家只是送货到附近的小区，不需要大量的冷仓储，他们只需要采购少量的新鲜蔬菜就行，同时还能保证果蔬及时卖掉，这就减少了浪费、节省了成本。
当然，对于社区生鲜微商来说，他们前期也需要在推广上下一番苦功夫。尤其是在规模扩张上，需要更多的成本，同时扩张速度也会相当缓慢。
大家都知道，手机淘宝、手机天猫同样具有定位的特性，而这就解决了淘宝做生鲜O2O的困境，淘宝推淘点点成功杀入餐饮O2O就是一个很好的例子。相比微商而言，淘宝、天猫在生鲜电商的商品标准统一上更容易实现。此外，阿里菜鸟物流正在为生鲜电商的远程配送保驾护航。
总体来看，在这七种模式当中，刘旷认为最后生鲜电商会形成以淘宝为主、微商为辅的格局。垂直生鲜电商、顺丰优选、我买网、菜管家等最终在规模上很难跟淘宝相比，而线下超市、农场直销等最后可能都会跑到淘宝上去开店，并且借助微信公众号来为其推广、服务。
蔬菜可以做电商吗？
当然可以呀，现在是互联网时代了，很多农产品都是可以做电商的，包括蔬菜，像我就知道一个还不错的农产品电商平台一亩田，产品新鲜，交易有保障。
蔬菜种植户如何做电商
蔬菜种植户想做电商的话，首先要选择好你的定位。
如果你是想卖“普通蔬菜”，这种的话建议还是不要自己去做电商了，直接找个蔬菜平台挂上去卖就可以了，能卖就卖，不能就走回收渠道，这种一般价格都会被压的很低。
如果你是想卖“有机蔬菜”，这样的话首先你要有自己的品牌，通过塑造你的品牌知名度来打到促销量的目的，还有就是要实现蔬菜品质的可追溯，这样不仅可以保障自有的品牌不被冒仿，而且可以提升消费者的可信度。
怎么在网上开蔬菜店？
在网上开蔬菜店步骤如下
1.带本人身份证原件，年龄必须满18岁；
2.到附近的银行开一张银行储蓄卡
3.开卡前填写一张申请表（银行的工作人员会给你表格的）
4.到柜台跟工作人员说开通网上银行服务；
5.设置相关密码，银行卡和网上银行服务开通成功
6.登录淘宝首页，注册一个账号绑定手机当时也会默认用手机注册一个支付宝账号
7.录淘宝账号，点网页上方的卖家中心——点我要开店——进去先申请支付宝实名认证，按提示填写本人相关真实资料，认证申请提交成功，正常情况下等待1-2个工作日便会认证成功；
8在认证的时候要拍一张身份证下面和反面照片各一张，两张半身照片
9.外在淘宝通过开店考试和店铺信息填写你就可以开店啦！
我是农民，我想通过电商，卖我们的农产品
一、选择平台是关键
目前通过平台来销售农产品的有很多，像淘宝天猫京东，及今日头条的店铺，还有微信的第三方链接商城，以及各种小程序，什么样的平台，适合自己做农产品，这一点很关键，农产品的特点，是要突出农产品的生态性，以及绿色，有机，安全，在众多的平台里面，什么平台，能够给到这方面更多的展示，这就变得尤为关键，所以每个人要结合自己的农村品牌，选择一个合适的的平台，目前农村淘宝服务是受到国家扶持，可以多关注一下。
二、流量是线上交易的一切源泉
我们做电商的都清楚，所有的产品在线上进行交易，必须要让产品得到足够的曝光和展现，也就是说产品只有曝光越高，转化率才能更高，如果一个产品的转化率只有百分之一，他的曝光量必须要达到100人，如果你一天想达到十单以上，那你的商品至少要曝光一万次，所以线上的流量将成为交易的一切源泉就是这个原因，他对交易产生直接影响
三、高效的农产品展现形式
我们都知道农产品区别于其他商品的特点，就是它的新鲜，以及绿色和有机，使用什么样的方式来展现产品是图片还是文章，还是视频?使用哪一种方式更加直观些呢?结合自己的农产品，这个需要自己考虑好，而且要把产品的这个特点和平台本身具有的优势相结合，这样才能发挥到线上展现的效果，因为这些所做的一切都是为了曝光做准备，如果做得不好，就没有曝光，做得好了，就有曝光，但是曝光不意味着100%就会转化
四、高质量的农产品卖点输出
我们都知道农夫产品都有它本身的特点，尤其是中国南北地域跨度比较大，东西的经度也比较广，可以说每一个农产品都有它自己的独特的特点，怎么样?把这些特点作为产品的卖点输出来，并且在消费者观赏前三个页面就能抓住这个核心的卖点了，这些在电商看来是尤为重要的，因为一般的消费者只会有三秒钟来阅读页面，如果产品的卖点不能够产生直接的震撼效果，那基本上和交易转化就无缘了，所以在前三个页面打造产品的核心卖点，将成为转化的直接原因，这个卖点将成为消费者买单的理由。
农产品电商走向市场，走向成熟，需要长期的一个过程，除了上面所说到的操作方面的事情，还有产品的质量控制，以及包装要求，符合国家政策，符合行业标准等等一系列问题，希望这些想法可以帮助到大家，祝生意兴隆，
想做一个水果蔬菜线上线下市场怎么做
现在农产品比较好做，特别是新鲜的水果蔬菜都是比较好的，但是你搞线上线下的这个投入就比较大了。
首先你的找个线下门店，选门市位置，最好是人流量比较大的小区或者踩死场比较好
你得办理营业执照，现在办这个比较简单了，然后就可以进货销售了
线上你的选择一个电商平台开个店了，这个复杂了，需要申请入驻，缴纳保证金，拍照，上传，设计产品详情页面
线上的门店还需要做推广，设置关键词这些，需要比较专业的。
然后你的选择物流合作，配送啥的
蔬菜电子商务怎样开始
这个要看你的起点了。如果你的起点从生产开始，也是就说有自己的蔬菜基地，就要从根据你的终端销售的数据，比如说的一种蔬菜的从采摘到上架的时间，根据这个时间，建立，预警系统，总之需要一定的数据作为基础
我想在网上卖蔬菜 怎么搞啊?
即使网上找到平台，也很少有人会买的吧。我从普通人的角度考虑，买菜这种都要现场看货色的，菜和菜之间的差异比较大，网上根本无法验证，而且普通人家附近到处都是卖菜的，很少有人考虑网上买。而且网上购物的普遍是年轻人，年轻人就更少买菜了，通常都是老人买菜。物流也是问题，时间长了，质量都无法保证。
不了解你具体要经营什么，但我觉得除非你搞批发，否则网上卖很困难。批发倒是可行，成千上万斤的卖，给客服发样品，再签订单。挂在网上的目的，是告诉有需求的客户，你卖这个。这种形式的效率也很难讲啊，还不如给潜在客户打电话，一家一家推销。
纯个人看法，不妥之处，见谅。