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巧克力威化怎么做
巧克力威化饼
做法
1、巧克力切碎，放进碗里，以50~55度的热水隔水加热使其融解。
2、将杏仁片、杏仁粒、开心果放在平底锅，开小火轻煎。
3、将开心果泡在水里约5分钟后剥掉薄皮，切成两半。
4、将切成两半的牛奶糖空一点间隔放在威化饼上，于上面再铺一层威化饼，长方形、正方形共作8组。
5、将步骤4放在耐热碗上，用微波炉开500w左右加热20秒，趁牛奶糖变软的时候轻压两片威化饼，溢出的牛奶糖用汤匙或勺子刮掉，将剩下的威化饼组也重复此作法。
6、最后将威化饼外层全部涂上融化巧克力，放在烘焙纸上，以杏仁片、杏仁球、开心果装饰，放入冰箱30分~1小时待巧克力凝固即完成。
巧克力威化饼的做法 详细点吖
材料：
（8打)：
一般面粉2又1/2杯、b.p 2茶匙、软化无盐奶油1/2杯、糖1又1/2杯、打散的蛋1个、盐1/4茶匙、融化巧克力2盎司、 牛奶1/4杯、复盆子果酱1/2杯（须夹心再准备）
做法：
1、粉类过筛备用
2、奶油和糖打松，加入蛋.盐和融化好的巧克力搅匀
3、将面粉混合物加入，和匀
4、将生面团揉成两条2英吋，8英吋长的面条.用保鲜膜包起，放入冷冻数小时或隔夜
5、面条取出，尽量切成薄片，175度烤约9-11分钟或直至坚实，放在网架上冷却
补充： 有涂果酱可保存1星期，没有则可放9个月
LoackerQuadratini威化饼（巧克力味）的热量是多少？
LoackerQuadratini威化饼（巧克力味）的热量(以100克可食部分计)是501大卡(2096千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克LoackerQuadratini威化饼（巧克力味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。
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