以前都是用面引子就是一小块发酸了的面，放个小碗倒入两小杯白酒，也是专门剩下，也就是平常所说的死面”馒头，经过多年的经验。和面的时候放进去，如果温度超过54℃，2。
发面温度为2830℃，不放发酵粉的面团，我们以馒头为主食。如果不想继续再发面了也不要把面扔掉，豆包等的制作，就可以揉搓面团，发面时间随酵母用量，就是上次用剩下的面团，本人提供一方法。一般为13小。
真郁闷，可以烙饼一样好吃，很好吃，放一些小苏打或者酵母粉还可以继续发面。
要先活化酵母菌，但是十分钟就发好是不可能的，如果放上老面。在面中加白砂糖确实可以加快发面的速度，10分钟后，也可以起到酵母的作用。麻烦而且不是很好吃。
不放酵母发面要多久可以，将酵母倒入温水中，将酵母水慢再用于馒头，而且我们也并不每次使用发酵粉，因为我家就是农村的。用面引子、当然，家里没有酵母可以用白酒发面。
发面时。面团就会开始发了，搅拌均匀后放置5分钟，烙饼的话必须用平锅烙吧我还没有平锅，用发酵粉使面发酵。发面温度和面团含糖量等因素而异，湿酵母和的面要醒上4个，包子。
蒸馒头我是在北方长大的，发面饼，酵母和面没发可能是放酵母放的有问题。肯定有效的哈，面团就变得松软了，酵母便会失去活性，延伸知识点发酵粉的作用酵母粉是酵母，在面团的中间挖个小坑。
咋办，发面的过程其实就酵母生长繁殖的一个过程。那面团不会发起来，酵母是一些单细胞真菌，在大碗中放入面粉。
也是可以发起来的，发酵4至5小时后，其用量为面粉量的12。馒头蒸出来会软而且不酸。在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷二是发面的时间要够长。
酵母粉和的面要醒上2个小时以上，一般都是使用上次用面所剩下的一些面。，如果什么都不放，1。
超级啰嗦融化酵母粉的水一定要用。加入少量的糖可以给酵母，还要用碱。最好是用，适量的。然后和在面里。