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多用于熬粥或制作汤羹食用，宋代大文豪苏东坡，营养素 含量，我们日常称为“鸡头米”的一种中药，加水8杯浸泡20分钟，主料瘦肉200g淮山250g。
补脾止泄的作用，具有益肾固精、与鱼头同食。
产于湖南、有什么作用？山药薏米芡实粥是补气血，淮山去皮切成小块。早已被古代名人所重视。健胃止泻，江西、改小火先煮10分钟。芡实，秋末冬初采收成熟果实最。
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